|
|
Oma's Glorie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gedroogde pruimen.
250 gram suiker of diksap.
1 vanille stokje
1 citoen
+/- 1 liter brandewijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat 500 gram gedroogde pruimen een nachtje weken in ruim water, vervolgens week vocht afgieten, tot de pruimen net onderstaan.
Doe 250 gram suiker of diksap, vanillestokje, sap van 1 citroen, en het schilletje er bij. Tegen de kook 10 min. laten wellen, en wat af laten koelen. Pruimen met sap in een grote weck fles doen, met ring en beugel, of grote pot met schroef deksel, van ongeveer 2 liter. Ruim brandewijn toevoegen. Afsluiten en minimaal 1 maand laten intrekken.
EN DAN...........
Proost op Oma.
|
|
|